El chocolate es un alimento que proviene del árbol del cacao, de la semilla de sus frutos se extrae la pasta y la manteca de cacao, que mezclándolas con azúcar, leche, frutos secos y otros ingredientes en distintas proporciones, dan como resultado una gran variedad de chocolates en sabores y texturas. Su sabor ha conquistado […]
Uno de los métodos para conservar los alimentos a más largo plazo es la congelación. Al aplicarles bajas temperaturas se consigue detener la descomposición que provocan las bacterias y enzimas, a la vez que se mantienen sus condiciones para el consumo. En este artículo, se van a detallar algunos consejos para saber cómo congelar alimentos […]
En la actualidad son numerosas las personas de nuestro entorno que sufren problemas de tensión arterial. El ritmo de vida y unos hábitos poco saludables pueden alterar los niveles de presión sanguínea poniendo gravemente en riesgo la salud de nuestro organismo. En este artículo vamos a relacionar una serie de alimentos que pueden ser beneficiosos […]
Actualmente, la formación necesaria para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos para Empresas se encuentra disponible no solo de forma presencial sino también a través de cursos online. De este modo, los empleados podrán recibir estos conocimientos sin necesidad de realizar desplazamientos o ajustarse a un horario específico. Esto facilita a las empresas alimentarias […]
Los métodos de conservación de alimentos han ido evolucionando a lo largo del tiempo en función de los avances científicos, tecnológicos y humanos. Siempre persiguiendo el objetivo de mantener la calidad del alimento y su idoneidad. De forma que siga siendo apto para su consumo a la vez que se prolonga su duración natural y […]
La alimentación puede convertirse en un elemento fundamental para fortalecer, conservar o estimular nuestra capacidad cerebral. En este artículo, daremos a conocer algunos alimentos buenos para la memoria y sus principales beneficios. Además, se tratarán los elementos nutricionales que resultan más ventajosos para el funcionamiento de nuestro cerebro cuando debe encargarse del aprendizaje y la […]
El objetivo principal del envasado en la alimentación es la protección de los productos alimenticios frente a los contaminantes externos. Estos métodos de conservación de alimentos pretenden mantener el nivel de calidad alimentaria, reducir al mínimo los posibles daños y conseguir prolongar al máximo su duración. Si se realiza de forma efectiva, el proceso de […]
Los Alimentos pueden clasificarse, en función a su composición química, en Alimentos Inorgánicos y Alimentos Orgánicos. El Grupo de los Alimentos Inorgánicos está formado por los minerales y el agua y son elementos esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo. Están presentes en la naturaleza sin que lleguen a formar parte de los seres vivos […]
Para renovar el Carnet de Manipulador de Alimentos es necesario leer el Manual del Curso y superar el test de evaluación. A continuación, te informamos más detalladamente sobre cuándo y dónde renovarlo, cómo obtenerlo por primera vez y en qué tipo de profesiones vas a necesitarlo. ¿Cuándo renovar el certificado? Para comprobar si debes renovar […]
Para tener una piel sana y radiante es necesario cuidarla tanto por dentro como por fuera. Manteniendo en nuestra dieta diaria una serie de alimentos que contienen nutrientes esenciales para su cuidado y protección, conseguiremos lucir una piel sana, bonita y retrasaremos además los signos de envejecimiento. Tal y como se indica desde la Academia […]
